Phát triển thương hiệu > Mở quán cafe take away.

  • Mở quán cafe take away. Em cùng tham gia với một người bạn mở một cửa hàng cafe take away. Đến nay cửa hàng đã được 1 năm hoạt động, được nhiều khách hàng yêu thích và đánh giá cao về chất lượng. Hiện tại, 1 người bạn của em tại Vũng Tàu muốn đem thương hiệu này xuống đó. Em chưa nghĩ đến tình huống mình sẽ franchise thương hiệu của mình như thế nào. Vì vậy em rất phân vân ạ. Phân vân vì mức giá nên lấy như thế nào cho phù hợp, ngoài ra còn về khâu quản lý chất lượng nữa. Trong khi em cũng đang cần tiền để mở rộng thêm 1 cửa hàng tại TP. HCM nữa. Anh chị giúp em cho ý kiến với ạ. Em xin cám ơn.
    Vào lúc: 23/05/2017 1:59:28 CH Người gửi: Trần Khánh Chi Lần đọc:30
Mai Linh trả lời
Tuy anh không có kinh nghiệm làm về kinh doanh nhượng quyền nhưng theo anh nghĩ thì việc thương hiệu của em là mới hay cũ không quan trọng, miễn sao phù hợp với thị trường và có người xin nhượng quyền thì quá tốt. Em chưa cần chào bán (xu thế mới hiện nay của mảng F&B) mà đã có người tìm mua là rất hay rồi đó. Chưa nói đến việc nếu không bán thì họ sẽ tìm cách khác: mua thương hiệu khác, hoặc tệ hơn nữa là có thể copy của em (quên chuyện thưa kiện đi nha em, chưa chắc được vạ nhưng má thì đã bầm rồi). Bản chất của việc nhượng quyền là sự hùn vốn kinh doanh. Thay vì hùn tiền thì ở đây tài sản hùn vào là thương hiệu và ý tưởng kinh doanh (không chỉ có chất lượng sản phẩm mà kể cả cách bán hàng, đối tượng mục tiêu, phong cách phục vụ, trang trí thiết kế mặt bằng, vị trí của cửa hàng, v.v.). Về phần giá bao nhiêu là phù hợp thì còn tùy sản phẩm của em có mức giá bao nhiêu. Tính theo số tiền / đơn vị sản phẩm bán ra hoặc theo % doanh số. Nếu không có điều kiện kiểm soát đơn vị tiêu thụ hoặc doanh số thì áp doanh số và tính mức giá nhượng quyền theo từng giai đoạn phát triễn (lúc mới mở phải khác sau đó 3 - 6 tháng chứ) và theo mùa (mùa nắng chắc bán được nhiều hơn mùa mưa). Ngoài ra em nên đăng ký thương hiệu và khi lập hợp đồng thì chú ý điều khoản về chủ quyền thương hiệu và ràng buộc liên quan đến việc chấm dứt nhượng quyền khi bên nhận nhượng quyền vi phạm hợp đồng. Chúc em nhiều thành công.

CGCC. Vũ Khoan

Nguyên Phó Thủ tướng phụ trách kinh tế đối ngoại V...

TS. Cao Sĩ Kiêm

Chủ tịch Hiệp hội Doanh nghiệp nhỏ và vừa Việt Nam...

TS. Lê Đăng Doanh

Nguyên cố vấn ban kinh tế chính phủ. Nguyên là Vi...

PGS.TS.Trần Đình Thiên

Viện trưởng Viện Kinh tế Việt Nam, Chủ tịch Hội đồ...

PGS.TS. Phạm Bích San

Phó tổng thư ký Hội liên hiệp Khoa học và Kỹ thuật...

Danh sách chuyên gia